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五花肉炖老豆腐

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爱与美食yy

在肚子空空的时刻能吃到热乎又厚味的炖豆腐,好幸福呐~

用料

五花肉

一小块

老豆腐

1块

4片

生抽

3勺

老抽

半勺

1把

蒜叶

1根

蒜头

3瓣

八角

1个

干辣椒

适量

料酒

3勺

五花肉炖老豆腐的做法

先把配料都筹备好切好,五花肉就切个几片就好了,炖豆腐要有猪油才喷鼻才好吃,八角必然放一个哦

老豆腐切片,我这个老豆腐有锅灰的喷鼻气,我的最爱,耐炖,嫩豆腐不得当做这道菜

锅里一点油先煸肉,煸出油

干辣椒蒜头葱白姜片下进去炒喷鼻

沿着锅边淋调料,料酒、醋、生抽、老抽,炒上色炒喷鼻大年夜概10几秒

倒开水煮开,加进去的水量要盖的住豆腐

再放豆腐,撒点盐,水不敷可以多加点

开中小火炖5分钟,再小火25分钟,逐步炖,让豆腐进味

加蒜叶和小葱末轻细翻拌一下蒜叶,蒜叶喷鼻味出来就关火

超级喷鼻,好爱好听食品在锅中沸煮的声音

吸满汤汁的豆腐

豆腐我都爱好用砂锅炖,保温好,豆腐要烫口的才更好吃

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